Пряный крамбл "Скандинавия" в бокале

Кулинарный рецепт
Хлебцы (ржаные тонкие Круазетт) — 50 г
Яблоко (крупные) — 2 шт
Сахар — по вкусу
Сметана — 300 г
Крахмал кукурузный (без горки) — 2 ч. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Желток яичный (сырой) — 2 шт
Кардамон — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 15 г