Папки: Медовики и куличи
Для опары 100 мл молока,1ч.л. сахара, 20 г дрожжейЗаварное тесто: 200 мл молока,25 сливмасла1,5 ст.л. муки
Тесто;2яйца+1желток,140г сахара,10г ванилсахар,50г сметаны,600г муки,50г сливмасла,1/2 куркумы,30мл раститмасла,100г сухаты,3ст.л коньяка,цедра 1 лимона или апельсина. Сухофрукты замочить,все комнатной температуры. Завариваем тесто. Делаем опару. Яйцо взбиваем с сахаром и ванильным до густой белой пены.сметану и половину муки. Мопот 50 г масла и мешаем дальше. Потом муку, в конце 50 мл растит масла. Вымешивать долгоТесто не должно липнуть к рукам. На подьем на 1,5-2 часа