Испанский чизкейк "Сан-Себастьян" (сливок можно 280 г)

Кулинарный рецепт
Сыр творожный (Творожный сыр или сливочный сыр) — 620 г
Сахар — 160 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сливки (33-35 — 420 мл
Мука пшеничная / Мука (Можно заменить на кукурузный крахмал) — 30 г