Папки: Рыба
Добавьте к рыбе имбирь, зелёный лук, кулинарное вино, соль, белый перец, светлый соевый соус, перемешайте. Добавьте ложку крахмала, перемешайте и оставьте мариноваться 15 минут.Разогрейте масло на сковороде и обжарьте кусочки маринованной рыбы до золотистого цвета.
Оставьте немного масла в сковороде, положите имбирь, чеснок, сушеный перец чили, сычуаньский перец и обжарьте до появления аромата. Положите сюда же рыбу. Приправьте гранулированным куриным бульоном, сахаром, светлым соевым соусом, темным рисовым уксусом, кунжутом и зелёным луком. Хорошо перемешайте и подавайте.