Запеченый картофель

Вымойте картофель и отварите в мундире, в подсоленной воде, до готовности.
Соедините в миске соль, черный перец, сушёный молотый чеснок и оливковое масло.
Форму для запекания застелите фольгой и смажьте подготовленной смесью. Так же ммажьте дно стакана.
Раздавите картофель стаканом, как на видео, выложив его в форму.
Смажьте картофель масляно-чесночной смесью.
Запекайте 35 минут при 220°С.
А пока приготовьте соус. В миску положите мелко нарезанный красный лук, зелёный лук, йогурт без сахара, перец, соль, оливковое масло и сок лимона. Все перемешайте.
Выложите картофель, посыпьте зелёным луком. Подавайте с приготовленным соусом.