Румынское ореховое печенье

Кулинарный рецепт
Мука пшеничная / Мука (тм Французская штучка) — 400 г
Масло сливочное — 250 г
Сметана (20 — 180 г
Желток яичный — 2 шт
Цедра лимона (с 1 лимона) — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Соль — по вкусу
Орехи грецкие (очищенные) — 200 г
Сахарная пудра (50 г в начинку, 100 г для обвалки печенья) — 150 г
Белок яичный — 2 шт