Ишпишмак тесто Неллино

150 г масла+150 г сметаны+1яйцо
360 г муки+соль+4 г соды
Венеры Ос 750 г муки+150 г масла
500 мл кефира
1ч.л. соли 1 ч.л. соды
Тане 250 г масло+500 мл йогурта+
1,5 ч.л.соли+1 ч.л. соды+1 яйцо
800 г муки (500 г пшеничн+300 ржаной)