Папки: ШУМСКАЯ
Мука 350 гр 2 яйца С1 Сахар 60 гСлив масло 130 г Разрых 8 г соли
❤️Для крема:
Вареная сгущенка 1 банка (360-380 г)
Сливочное масло 30 г
слив масло комнатной температуры взбить с сахаром до побеления (примерно 1-3 минуты); добавить по одному яйца, взбить; муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять в смесь и замесить тесто; тесто распределить толщиной 3-4 см в пакете и убрать в морозку на 30 минут; охлаждённое тесто натираем на крупной тёрке. раскладываем на пергаменте тонким слоем получившуюся стружку (выходит 2 противня) выпекаем минут 20-25 при 180 градусах, в процессе выпечки перемешиваем печенье.
✨ Для крема минуту взбиваем сгущенку и растопленное сливочное масло, до карамельного цвета.
✨ Ломаем печенье на маленькие кусочки, хорошо перемешиваем с кремом и выкладываем шарики по 60-65гр . Получается 13 пирожных.