Папки: 00000
сливмасло 170 гр сахар 120 гр яйца 1 шт. соль 1/4 ч.л. щепотка ванилина мука 230 гр Наполнители смесь орехов - грецкие, фундук, фисташки, кешью 100 гр темный шоколад 100 гр Для обсыпки сахарная пудра 60 граммЯ использовала для этого рецепта микс из грецких, фундука, фисташек и кешью. Количество сахара в рецептуре менять крайне не рекомендую – он сильно влияет на консистенцию теста и финальную текстуру печенья. Если вы сократите количество сахара хотя бы на треть, то уже получить другой результатСлив можно использовать от 72,5% жирности и выше. Оно, как и яйца, должно быть комнатной температуры, т.е. мягким. Но не подтаявшим!Сливочное масло взбиваем с сахаром, ванилином и солью до кремообразной консистенции. Сахар при этом растает не полностью, это нормально.Добавляем яйцо и снова взбиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.Добавляем нарубленные орехи и шоколад.Отправляем тесто в холодильник на 30-40 минут.при 180 гр 15-18 мин остывшие посыпаем сах пудрой