Котлеты микояновские. Шесть копеек за котлетку

Кулинарный рецепт
Говядина — 500 г
Свинина (с жирком) — 500 г
Лук репчатый — 120 г
Хлеб (пшеничный) — 300 г
Чеснок — 10 г
Молоко — 250 мл
Соль — 18 г
Перец черный (молотый) — 3 г
Орех мускатный — 1 г
Кардамон — 1 г
Сухари панировочные / Панировка — 150 г
Масло сливочное — 20 г
Масло растительное — 80 г