Пирог с яблоками

Кулинарный рецепт
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Желток яичный — 2 шт
Сахар (50 г) — 2 ст. л.
Яблоко — 500 г
Сахар (50 г) — 2 ст. л.
Белок яичный — 2 шт
Соль — 1 щепот.
Сахар — 130 г
Крахмал кукурузный — 20 г
Сметана — 400 г