Папки: Мясо
мясо 600-700 гр, лук 2 шт , чеснок 3-4 зубчика, сыр 50 гр, сметана 10%, помидоры, «Вкусная соль» из моей коллекции, черный перец.Нежирную говядину или свинину нарезаем как на отбивные и, собственно, отбиваем хорошенько. Лук нарезаем полукольцами, помидоры кружочками, чеснок давим, сыр натираем.2. На дно формы укладываем слой лука, затем слой ,тонко отбитого, мяса, который смазываем смесью сметаны, специй и давленого чеснока.
Чередуем слои.
3. Верхний слой укрываем кружочками помидоров, смазываем оставшимся соусом и посыпаем сыром.
4. ВНИМАНИЕ! Духовку разогреваем до 140 гр, ставим форму и при этой температуре держим 1 час. Затем увеличиваем температуру до 165-175 гр и готовим еще 10 мин (ориентируемся на сыр, чтобы не пригорел)