Папки: ВЕНЕРА ОС
Мука – 375 г Разрыхлитель – 1 ч.лСода пищевая - 0,5 ч.л
Сливочное масло – 100 г Сахарная пудра – 75 г
Марципан(миндальная мука) – 175 г
Сухофрукты (чернослив, или изюм) – 100 г
Корица молотая— 0,5 ч.лИмбирь молотый – 0,5 ч.л
Цедра одного лимона Сок одного лимона
Яйцо – 1 штСливочный творожный сыр – 150 г
Миндальный экстракт (или ванильный, можно просто ванильный сахар 10 гр) - 1 ч.л
В чашке смешать муку, разрыхлитель, соду, сахарную пудру. Натереть в муку холодное сливочное масло, растереть до состояния крошки.Туда же натереть марципан, добавить сухофрукты, цедру лимона, специи. Все перемешать.
Добавляем туда яйцо, сливочный сыр, влить сок лимона, миндальную эссенцию – перемешать руками до получения липкого теста.Налепить 12 шариков, выложить на противень с бумагой для выпечки.Противень поставить нагретую духовку 200° на 15 минуВынуть горячие штоллены, сразу же смазать растопленным сливочным маслом, обвалять в сахарной пудре. Убрать остывать.
Сливочное масло – 100 г Сахарная пудра – 75 г
Марципан(миндальная мука) – 175 г
Сухофрукты (чернослив, или изюм) – 100 г
Корица молотая— 0,5 ч.лИмбирь молотый – 0,5 ч.л
Цедра одного лимона Сок одного лимона
Яйцо – 1 штСливочный творожный сыр – 150 г
Миндальный экстракт (или ванильный, можно просто ванильный сахар 10 гр) - 1 ч.л
В чашке смешать муку, разрыхлитель, соду, сахарную пудру. Натереть в муку холодное сливочное масло, растереть до состояния крошки.Туда же натереть марципан, добавить сухофрукты, цедру лимона, специи. Все перемешать.
Добавляем туда яйцо, сливочный сыр, влить сок лимона, миндальную эссенцию – перемешать руками до получения липкого теста.Налепить 12 шариков, выложить на противень с бумагой для выпечки.Противень поставить нагретую духовку 200° на 15 минуВынуть горячие штоллены, сразу же смазать растопленным сливочным маслом, обвалять в сахарной пудре. Убрать остывать.