Папки: ВЕНЕРА ОС
500 г муки+400 г масла+200 мл воды+1 яйцо+0,5 ч.л соли+1 ст.л 5%уксуса. Натереть холодное масло на кучку муки, потом перетереть руками. В воду соль и уксус и яйцо и вливаем в муку. и замешиваем тесто. Оно липучее,(пользуемся скребком, делим на 4 части и на2 часа или на ночь в холодильник.
крем (1 литр молока+300 г сахара согреть+(4 яйца+4 ст.л муки взбить венчиком, потом добавить по одному 2 ковшика горячего молока, постоянно перемешивая)+300 г слив масла+10 г ванильного До первых бульков Потом в горячее добавить масло
Раскатать по размеру противня на бумаге для выпечки 200 гр 15-20 минут
мин разрезать каждый пополам и один корж на обсыпку
крем (1 литр молока+300 г сахара согреть+(4 яйца+4 ст.л муки взбить венчиком, потом добавить по одному 2 ковшика горячего молока, постоянно перемешивая)+300 г слив масла+10 г ванильного До первых бульков Потом в горячее добавить масло
Раскатать по размеру противня на бумаге для выпечки 200 гр 15-20 минут
мин разрезать каждый пополам и один корж на обсыпку