Папки: Заготовки без стерилизации
На 2 банки по 2 литра хорошие пучки зелени ( укроп, кинза, петрушка) 4-5 ст.л. соли с горкой небольшой и 3 горсти чеснока. Чеснок и зелень перемолоть в миксере.. Зеленые помидоры порезать крест не дорезая до плодоножки. вложить туда смесь и сложить в банку плотно. Закрыть плотно крышкой. Хранить 1-2 недели при комнатной температуры, переворачивая каждые два дня. или месяц в подвале.(тоже переворачивая).первые две недели