Папки: Пельмени
Вода - 200 гр
Соль - 6 гр
Масло растит. - 2, 5 ст.л.
Яйцо - 200 гр
Мука - 800 Яйцо 200 гр. - это 4 шт. С1 примерно.
Муку всю сразу лучше не добавлять. Влагоемкость у неё разная и может понадобится + -. Тесто не должно быть сильно уж тугое.Всё просто смешиваю и в пакет. Пусть полежит пол часика. Немного позамешиваю, нежно,без усилий, пока позволяет, главное, чтоб рваться не начало - это важно. И пусть опять полежит. И ещё раз так же. Всё, готово. Можно раскатывать
Соль - 6 гр
Масло растит. - 2, 5 ст.л.
Яйцо - 200 гр
Мука - 800 Яйцо 200 гр. - это 4 шт. С1 примерно.
Муку всю сразу лучше не добавлять. Влагоемкость у неё разная и может понадобится + -. Тесто не должно быть сильно уж тугое.Всё просто смешиваю и в пакет. Пусть полежит пол часика. Немного позамешиваю, нежно,без усилий, пока позволяет, главное, чтоб рваться не начало - это важно. И пусть опять полежит. И ещё раз так же. Всё, готово. Можно раскатывать