Папки: 00000
кабачок - 350г
✔️яйца - 3шт
✔️овсяная или рисовая мука - 3 столовых ложки
✔️чеснок по желанию (я брала 2 зубчика)
✔️зелень по желанию (у меня петрушка)
✔️рыба слабосоленая - 1 упаковка
✔️творожный сыр - 1 баночка Альметте
✔️огурцы (не знаю сколько, у меня была часть гигантского длинного огурца. Смотрите чтобы покрыло всю поверхность)
Кабачок натереть на крупной терке, отжать сок. Добавить яйца, зелень, муку. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке. Всё хорошенько перемешать. Если не хотите, чеснок и зелень можно не добавлять.
Противень застелить пергаментом. Он обязательно должен быть силиконизированным! Распределить «тесто» по пергаменту в форме прямоугольника тонким слоем, но без просветов. У меня получился прямоугольник размером 28*31см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, режим верх-низ без конвекции. Выпекать 20-25минут.
✅Дать остыть. Сверху накрыть вторым листом пергамента, перевернуть кабачковый блинчик и аккуратно снять верхний пергамент.
Нарезать зелень. Нарезать рыбу тонкими ломтиками. Нарезать огурцы тонкими кружочками (я порезала их с помощью овощечистки).
Выложить на кабачковый блинчик творожный сыр, распределить равномерно. Выложить зелень. Затем огурцы. Затем рыбу. Свернуть в рулет.
Убрать в холодильник на 20-30мин.
✔️яйца - 3шт
✔️овсяная или рисовая мука - 3 столовых ложки
✔️чеснок по желанию (я брала 2 зубчика)
✔️зелень по желанию (у меня петрушка)
✔️рыба слабосоленая - 1 упаковка
✔️творожный сыр - 1 баночка Альметте
✔️огурцы (не знаю сколько, у меня была часть гигантского длинного огурца. Смотрите чтобы покрыло всю поверхность)
Кабачок натереть на крупной терке, отжать сок. Добавить яйца, зелень, муку. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке. Всё хорошенько перемешать. Если не хотите, чеснок и зелень можно не добавлять.
Противень застелить пергаментом. Он обязательно должен быть силиконизированным! Распределить «тесто» по пергаменту в форме прямоугольника тонким слоем, но без просветов. У меня получился прямоугольник размером 28*31см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, режим верх-низ без конвекции. Выпекать 20-25минут.
✅Дать остыть. Сверху накрыть вторым листом пергамента, перевернуть кабачковый блинчик и аккуратно снять верхний пергамент.
Нарезать зелень. Нарезать рыбу тонкими ломтиками. Нарезать огурцы тонкими кружочками (я порезала их с помощью овощечистки).
Выложить на кабачковый блинчик творожный сыр, распределить равномерно. Выложить зелень. Затем огурцы. Затем рыбу. Свернуть в рулет.
Убрать в холодильник на 20-30мин.