Папки: ВЕНЕРА ОС
Вафельные коржи (17х25 см.) - 6 шт
• Вареное сгущенное молоко – 1 банка (370 г)
• Жареный соленый арахис – 150 г
• Арахисовая паста – 200 г
• Черный шоколад – 200 г
• Сливочное масло – 50 г
1. Начинка из вареной сгущенки: Измельчите арахис в крошку и смешайте с вареным сгущенным молоком.
2. Сборка торта:
• На первый вафельный корж выложите 100 г арахисовой пасты и накройте вторым коржом.
• На второй корж намажьте половину начинки из сгущенного молока с орехами, накройте третьим коржом.
• Смажьте третий корж растопленной шоколадной глазурью (100 г шоколада + 25 г масла, растопить на водяной бане).
• Положите четвертый корж и намажьте 100 г арахисовой пасты.
• На пятый корж выложите оставшуюся начинку из сгущенного молока и накройте шестым коржом.
3. Прессование: Установите груз сверху (доску) и уберите торт в холодильник на 2 часа.
4. Финальная глазурь: После охлаждения уберите груз, растопите на водяной бане оставшиеся 100 г шоколада с 25 г масла и нанесите глазурь на торт.
5. Охлаждение: Уберите торт в холодильник до застывания шоколада
• Вареное сгущенное молоко – 1 банка (370 г)
• Жареный соленый арахис – 150 г
• Арахисовая паста – 200 г
• Черный шоколад – 200 г
• Сливочное масло – 50 г
1. Начинка из вареной сгущенки: Измельчите арахис в крошку и смешайте с вареным сгущенным молоком.
2. Сборка торта:
• На первый вафельный корж выложите 100 г арахисовой пасты и накройте вторым коржом.
• На второй корж намажьте половину начинки из сгущенного молока с орехами, накройте третьим коржом.
• Смажьте третий корж растопленной шоколадной глазурью (100 г шоколада + 25 г масла, растопить на водяной бане).
• Положите четвертый корж и намажьте 100 г арахисовой пасты.
• На пятый корж выложите оставшуюся начинку из сгущенного молока и накройте шестым коржом.
3. Прессование: Установите груз сверху (доску) и уберите торт в холодильник на 2 часа.
4. Финальная глазурь: После охлаждения уберите груз, растопите на водяной бане оставшиеся 100 г шоколада с 25 г масла и нанесите глазурь на торт.
5. Охлаждение: Уберите торт в холодильник до застывания шоколада