Яблочный пирог "Хмельной"

Кулинарный рецепт
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Масло сливочное (из морозилки) — 90 г
Сахар — 60 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яблоко (вес очищенных от кожуры и семенной коробочки,вес неочищенных был 700 гр) — 550 г
Изюм — 25 г
Ром (я брала лимончелло, или коньяк) — 50 мл
Сахар — 100 г
Яйцо куриное (СО) — 2 шт
Масло сливочное (комнатной температуры) — 30 г
Сахар — 40 г