Ботлихский пирог

Кулинарный рецепт
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Кефир — 100 мл
Сода — 5 г
Сметана — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 70 г
Яйцо куриное (+ желток смазать пирог) — 1 шт
Курага — 200 г
Орехи грецкие — 200 г
Сахар — 150 г