Папки: Напитки
Ягодный квас с Куэмсилом
150 г ягод заливаем, тремя литрами холодной, фильтрованной воды.
Прежде их измельчаем и масса отправляется в 3-литровую банку, заполняемую вначале на 1/2. Затем добавляют 2-3 таб любого КуЭМсила или ЭМ-курунги, 2-3 ст.л. меда. Укрыть марлей, поставить в темное место. Перемешивать
О начале брожения подскажут поднимающиеся пузырьки. Они же свидетельствуют о возможной готовности кваса. Надо пробовать! С целью улучшения вкуса и пользы кваса, его состав можно дополнить клюквенным соком, солью, сахаром, кефиром из КуЭМсила или положить хлебные корочки для усиления брожения.
Медовый ЭМ — квас
Пол стакана мёда, 1/3 ч. ложки лимонной кислоты, одна таблетка КуЭМсила, 1 ст. ложка муки ржаной или ржаного солода, 6 л. воды.
В воду добавить лимонную кислоту или лимонный сок. Муку размешать с мёдом и КуЭМсилом и, медленно помешивая, влить воду, когда получится однородная эмульсия, долить к остальной воде. Хорошо размешать. Посуду с квасом прикрыть марлей и оставить на сутки. На следующий день разлить в бутылки, плотно закрыть и сразу же перенести в холодное место. Через три дня квас готов. Пить охлаждённым. КуЭМсил позволяет квасу быстро созревать и придаёт ему насыщенный вкус.
150 г ягод заливаем, тремя литрами холодной, фильтрованной воды.
Прежде их измельчаем и масса отправляется в 3-литровую банку, заполняемую вначале на 1/2. Затем добавляют 2-3 таб любого КуЭМсила или ЭМ-курунги, 2-3 ст.л. меда. Укрыть марлей, поставить в темное место. Перемешивать
О начале брожения подскажут поднимающиеся пузырьки. Они же свидетельствуют о возможной готовности кваса. Надо пробовать! С целью улучшения вкуса и пользы кваса, его состав можно дополнить клюквенным соком, солью, сахаром, кефиром из КуЭМсила или положить хлебные корочки для усиления брожения.
Медовый ЭМ — квас
Пол стакана мёда, 1/3 ч. ложки лимонной кислоты, одна таблетка КуЭМсила, 1 ст. ложка муки ржаной или ржаного солода, 6 л. воды.
В воду добавить лимонную кислоту или лимонный сок. Муку размешать с мёдом и КуЭМсилом и, медленно помешивая, влить воду, когда получится однородная эмульсия, долить к остальной воде. Хорошо размешать. Посуду с квасом прикрыть марлей и оставить на сутки. На следующий день разлить в бутылки, плотно закрыть и сразу же перенести в холодное место. Через три дня квас готов. Пить охлаждённым. КуЭМсил позволяет квасу быстро созревать и придаёт ему насыщенный вкус.