Папки: Робертс Крик
Ингредиенты для песочной основы:
• Крекеры цельнозерновые 150 г,
• Молоко 20 г,• Корица щепотка,• Соль щепотка,
• Чернослив 50 г.
1. Все ингредиенты перемолоть вблендере в однородную массу.
2. Утрамбовать на дно формы и убрать в холодильник.
лаймового сырного слоя:
• Сливочный творожный сыр 350 г
• Сливки кокосовые 250 г
• Сахарозаменитель 90 г
• Желатин 15 г
• Сок и цедра 1 лайма
1. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды (1 гр
желатина=5 гр воды)..
2. Взбить творожный сыр, кокосовые сливки и сахарозаменитель.
3. Нагреть желатин (не кипятить), снять с огня. влить желатин в
сливочно-творожную смесь и хорошенько перемешать.
4. Добавить сок и цедру лайма, перемешать.
5. Вылить ровно по центру основы, равномерно распределить и убрать в холодильник до застывания
для клубничного кули (Кули – это начинка на основе
желатина и ягод):
• Желатин 5 гр
• Пюре клубники 150 гр
• Сахарозаменитель, равный 50 гр
1. Желатин замочить в холодной воде (1 гр желатина=5 гр
воды). Дать набухнуть 10 мин
2. Клубнику пробить блендером в пюре (если используете
замороженную клубнику - предварительно разморозить), добавить
сахарозаменитель, можно добавить лимонный сок или
сок лайма для яркого цвета.
3. Снять с огня. Добавить желатин и хорошо перемешать.
4. Вылить в форму на чизкейк.Убрать в холодильник до
стабилизации. Украсить кусочками клубники и листиками мяты.
КБЖУ: 210/5/12/22
Вес: 1150 г
Срок годности: 72 часа в холодильнике.
• Крекеры цельнозерновые 150 г,
• Молоко 20 г,• Корица щепотка,• Соль щепотка,
• Чернослив 50 г.
1. Все ингредиенты перемолоть вблендере в однородную массу.
2. Утрамбовать на дно формы и убрать в холодильник.
лаймового сырного слоя:
• Сливочный творожный сыр 350 г
• Сливки кокосовые 250 г
• Сахарозаменитель 90 г
• Желатин 15 г
• Сок и цедра 1 лайма
1. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды (1 гр
желатина=5 гр воды)..
2. Взбить творожный сыр, кокосовые сливки и сахарозаменитель.
3. Нагреть желатин (не кипятить), снять с огня. влить желатин в
сливочно-творожную смесь и хорошенько перемешать.
4. Добавить сок и цедру лайма, перемешать.
5. Вылить ровно по центру основы, равномерно распределить и убрать в холодильник до застывания
для клубничного кули (Кули – это начинка на основе
желатина и ягод):
• Желатин 5 гр
• Пюре клубники 150 гр
• Сахарозаменитель, равный 50 гр
1. Желатин замочить в холодной воде (1 гр желатина=5 гр
воды). Дать набухнуть 10 мин
2. Клубнику пробить блендером в пюре (если используете
замороженную клубнику - предварительно разморозить), добавить
сахарозаменитель, можно добавить лимонный сок или
сок лайма для яркого цвета.
3. Снять с огня. Добавить желатин и хорошо перемешать.
4. Вылить в форму на чизкейк.Убрать в холодильник до
стабилизации. Украсить кусочками клубники и листиками мяты.
КБЖУ: 210/5/12/22
Вес: 1150 г
Срок годности: 72 часа в холодильнике.