Яйцо – 2 шт
Сахар – 170 гр
Ванильный сахар – 10 гр
Молоко – 180 мл
Масло сливочное – 120 гр
Мука – 250 гр
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Какао – 30 гр
Шоколадные капли (или шоколад рубленный) – 70 гр
⠀
Начинка:
Творожный сыр – 170 гр
Желток яичный – 1 шт
Сахар – 3 ст.л.
Ванильный сахар – 10 гр
⠀Яйца взбить с сахаром до пышной массы.
Влить растопленное сливочное масло (комнатной температуры), молоко, всыпать ванильный сахар – взбить до однородной массы
⠀Смешать муку, разрыхлитель, какао – всыпать в яичную массу, перемешать лопаточкой (не взбивать миксером!)
Всыпать шоколадные капли или рубленный шоколад – перемешать.
⠀Для начинки перемешать творожный сыр, желток, сахар, ванильный сахар
⠀Выложить шоколадное тесто в формочки для маффинов на 3/4высоты, в серединку положить творожную начинку.
Выпекать в нагретой духовке при 170 гр 25 минут.
Сахар – 170 гр
Ванильный сахар – 10 гр
Молоко – 180 мл
Масло сливочное – 120 гр
Мука – 250 гр
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Какао – 30 гр
Шоколадные капли (или шоколад рубленный) – 70 гр
⠀
Начинка:
Творожный сыр – 170 гр
Желток яичный – 1 шт
Сахар – 3 ст.л.
Ванильный сахар – 10 гр
⠀Яйца взбить с сахаром до пышной массы.
Влить растопленное сливочное масло (комнатной температуры), молоко, всыпать ванильный сахар – взбить до однородной массы
⠀Смешать муку, разрыхлитель, какао – всыпать в яичную массу, перемешать лопаточкой (не взбивать миксером!)
Всыпать шоколадные капли или рубленный шоколад – перемешать.
⠀Для начинки перемешать творожный сыр, желток, сахар, ванильный сахар
⠀Выложить шоколадное тесто в формочки для маффинов на 3/4высоты, в серединку положить творожную начинку.
Выпекать в нагретой духовке при 170 гр 25 минут.