Папки: Такташкина
280 г муки цельнозерновой пшеничной
● 100 г кокосового сахара (60 г в тесто и 40 г на посыпку)
● 2 ч. л. разрыхлителя для теста
● четверть ч.л. соли
● 300 г мякоти тыквы (запечь в микроволновке)
● 100 г растительного масла
● 2 больших яйца
● 1 ч. ложки специй (корица, кардамон, мускатный орех)
Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты: оба вида муки, сахар, разрыхлитель,
соль. Отдельно смешать сахар и специи для посыпки.
Пробить блендером запечённую тыкву, добавить в пюре масло и
яйца.Быстрыми движениями смешать сухую и влажную смесь. Разложить тесто по формочкам для маффинов и щедро посыпать сверху смесью сахара со специями.
Выпекать маффины при 220° около 25 минут до готовности.
● 100 г кокосового сахара (60 г в тесто и 40 г на посыпку)
● 2 ч. л. разрыхлителя для теста
● четверть ч.л. соли
● 300 г мякоти тыквы (запечь в микроволновке)
● 100 г растительного масла
● 2 больших яйца
● 1 ч. ложки специй (корица, кардамон, мускатный орех)
Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты: оба вида муки, сахар, разрыхлитель,
соль. Отдельно смешать сахар и специи для посыпки.
Пробить блендером запечённую тыкву, добавить в пюре масло и
яйца.Быстрыми движениями смешать сухую и влажную смесь. Разложить тесто по формочкам для маффинов и щедро посыпать сверху смесью сахара со специями.
Выпекать маффины при 220° около 25 минут до готовности.