Папки: Такташкина
Овсяные хлопья 70 г
• Орехи любые 100 г
• Кокосовая стружка 60 г
• 8 фиников крупных (замочить,убрать косточку)
• Половина банана (примерно 50 г)
• Лимонный сок (1 ч. л. или 5 г)
• Кокосовое масло 35 г
Все ингредиенты для основы отправить в блендер, смешали и
распределили по форме.
Ингредиенты для КРЕМА:
• Кокосовое молоко 400 мл
• Кокосовые сливки 200 мл
• Агар-агар 10 г
• Сахзам, равный 60 г сахара
Приготовление:
1. В молоко добавляем агар-агар и подсластитель.
2. Отдельно взбиваем охлажденные сливки венчиком.
3. Нагреваем на среднем огне молоко с агаром и варим ~5 минут до ниточки. Затем струйкой вливаем во взбитые сливки. Продолжаем взбивать. Начнут слегка блестеть, но будет жиденький
4. Выливаем в форму на корж, ставим застывать в холодильник.
Ингредиенты для ГЛАЗУРИ:
Горький шоколад без сахара 100 г
• Кокосовые сливки 150 г
• Сахзам, равный 30 г сахара
Приготовление:
1. Ставим сотейник с кокосовыми сливками и подсластителем на огонь, и доводим до кипения (но не кипятим).
2. Снимаем горячие сливки с огня и выливаем на шоколад.
3. Перемешиваем массу до однородности и пробиваем блендером (если не однородная).
4. Остужаем глазурь до комнатной температуры (до текучего состояния) и выливаем на торт.Срок хранения торта в холодильнике - 72 часа
КБЖУ: 279/4/23/12
• Орехи любые 100 г
• Кокосовая стружка 60 г
• 8 фиников крупных (замочить,убрать косточку)
• Половина банана (примерно 50 г)
• Лимонный сок (1 ч. л. или 5 г)
• Кокосовое масло 35 г
Все ингредиенты для основы отправить в блендер, смешали и
распределили по форме.
Ингредиенты для КРЕМА:
• Кокосовое молоко 400 мл
• Кокосовые сливки 200 мл
• Агар-агар 10 г
• Сахзам, равный 60 г сахара
Приготовление:
1. В молоко добавляем агар-агар и подсластитель.
2. Отдельно взбиваем охлажденные сливки венчиком.
3. Нагреваем на среднем огне молоко с агаром и варим ~5 минут до ниточки. Затем струйкой вливаем во взбитые сливки. Продолжаем взбивать. Начнут слегка блестеть, но будет жиденький
4. Выливаем в форму на корж, ставим застывать в холодильник.
Ингредиенты для ГЛАЗУРИ:
Горький шоколад без сахара 100 г
• Кокосовые сливки 150 г
• Сахзам, равный 30 г сахара
Приготовление:
1. Ставим сотейник с кокосовыми сливками и подсластителем на огонь, и доводим до кипения (но не кипятим).
2. Снимаем горячие сливки с огня и выливаем на шоколад.
3. Перемешиваем массу до однородности и пробиваем блендером (если не однородная).
4. Остужаем глазурь до комнатной температуры (до текучего состояния) и выливаем на торт.Срок хранения торта в холодильнике - 72 часа
КБЖУ: 279/4/23/12