Папки: Такташкина
Молоко 20 г,
• Корица щепотка,
• Соль щепотка,
• Чернослив 50 г.
1. Все ингредиенты перемолоть в блендере в однородную массу. Можно добавить орехи, кокосовую стружку
2. Утрамбовать на дно формы и убрать в холодильник.
Ингредиенты для лаймового сырного слоя:
• Сливочный творожный сыр 350 г
• Сливки кокосовые 250 г
• Сахарозаменитель 90 г (сироп топинамбура-хранить в холодильнике)
• Желатин 15 г воды 1/5 75 г воды
• Сок и цедра 1 лайма
1. Желатин замочить в небол кол хол воды (1 гр жел=5 гр воды)..
2. Взбить сначала творожный сыр,влить кокосовые сливки на небольшой скорости сначала, потом на большой и сахарозаменитель.
3. Нагреть желатин (не кипятить), снять с огня. влить желатин в сливочно-творожную смесь и хорошенько перемешать.
4. Добавить сок и цедру лайма, перемешать.
5. Вылить ровно по центру основы, равномерно распределить и убрать в холодильник до застывания.
Ингредиенты для клубничного кули (Кули – это начинка на основе
желатина и ягод):
• Желатин 5 гр
• Пюре клубники 150 гр
•Сахарозаменитель, равный 50 гр
Желатин замочить в холоднойводе (1 гр желатина=5 гр
воды). Дать набухнуть 10 мин
2. Клубнику пробить блендером в пюре (если используете
замороженную клубнику -предварительно разморозить), добавить
сахарозаменитель, можно добавить лимонный сок или
сок лайма для яркого цвета.
3. Пюре прогреть до 80 гр (парить начинает)Снять с огня. Добавить желатин и хорошо перемешать.4. Вылить в форму на чизкейк.Убрать в холодильник до стабилизации. КБЖУ: 210/5/12/22 Вес: 1150 г Срок годности: 72 часа в холодильнике.
на 10 форм не хватило 0,5 л кули из черники и брусники(15 гр желатина75 г воды) на подложку использовала из бенто торт банановый Родиковой
• Корица щепотка,
• Соль щепотка,
• Чернослив 50 г.
1. Все ингредиенты перемолоть в блендере в однородную массу. Можно добавить орехи, кокосовую стружку
2. Утрамбовать на дно формы и убрать в холодильник.
Ингредиенты для лаймового сырного слоя:
• Сливочный творожный сыр 350 г
• Сливки кокосовые 250 г
• Сахарозаменитель 90 г (сироп топинамбура-хранить в холодильнике)
• Желатин 15 г воды 1/5 75 г воды
• Сок и цедра 1 лайма
1. Желатин замочить в небол кол хол воды (1 гр жел=5 гр воды)..
2. Взбить сначала творожный сыр,влить кокосовые сливки на небольшой скорости сначала, потом на большой и сахарозаменитель.
3. Нагреть желатин (не кипятить), снять с огня. влить желатин в сливочно-творожную смесь и хорошенько перемешать.
4. Добавить сок и цедру лайма, перемешать.
5. Вылить ровно по центру основы, равномерно распределить и убрать в холодильник до застывания.
Ингредиенты для клубничного кули (Кули – это начинка на основе
желатина и ягод):
• Желатин 5 гр
• Пюре клубники 150 гр
•Сахарозаменитель, равный 50 гр
Желатин замочить в холоднойводе (1 гр желатина=5 гр
воды). Дать набухнуть 10 мин
2. Клубнику пробить блендером в пюре (если используете
замороженную клубнику -предварительно разморозить), добавить
сахарозаменитель, можно добавить лимонный сок или
сок лайма для яркого цвета.
3. Пюре прогреть до 80 гр (парить начинает)Снять с огня. Добавить желатин и хорошо перемешать.4. Вылить в форму на чизкейк.Убрать в холодильник до стабилизации. КБЖУ: 210/5/12/22 Вес: 1150 г Срок годности: 72 часа в холодильнике.
на 10 форм не хватило 0,5 л кули из черники и брусники(15 гр желатина75 г воды) на подложку использовала из бенто торт банановый Родиковой