Папки: ВЕНЕРА ОС
На 4 порции 3 ст.л. масла обжарить разд чеснок 2 зубч,потом туда же кусочки мяса 300 г (ветчина,бекон).Добавить отваренные перья 400 г , вливаем соус, прогреваем СОУС: 2 желтка 200 мл сливок 100 г пармезана, соль , перец