Кекс морковный (батат)с орехами и апельсиновой цедрой

Яйца — 4 шт. 🥚
▫️ Морковь — 2 шт. среднего размера, натёртая на мелкой тёрке и отжатая от сока
▫️ Мука — 5 ст. л. (подойдет любая, я использовала безглютеновую)
▫️ Грецкие орехи — небольшая горсточка, мелко порубленные
▫️ Апельсиновая цедра — ~1 ст. л., нарезанная мелко для аромата и пряности
▫️ Разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️ Корица — щепотка (по вкусу, для аромата)
▫️ Сахарозаменитель — по вкусу
при 180 гр 45 мин