Папки: Пицца
вареная ветчина или вареная колбаса — 250 г
помидоры — 2 шт.
полутвердый сыр — 250 г
томатный соус — 5 ст. л.
сушеный базилик или орегано — 1 ч. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
Для теста:
яйца — 2 шт.
соль — 1 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л. + 1 ч. л. для смазывания противня
кефир 3,2% — 500 мл
мука — 650 г
сода — на кончике ножа
В большой миске слегка взбейте венчиком яйца с солью. Добавьте растительное масло. Еще раз взбейте венчиком.
В яично-масляную смесь влейте кефир и перемешайте. Муку с содой просейте через частое сито в отдельную миску. Получившуюся смесь постепенно добавьте в яично-кефирную смесь. Вымесите мягкое липкое тесто и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
Приготовьте начинку для пиццы на кефире. Для этого вареную ветчину (колбасу) и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Полутвердый сыр натрите на крупной или средней терке.
Духовку нагрейте до 180 °C. Растительным маслом смажьте противень. Тесто разделите на несколько частей, чтобы пицца соответствовала по размеру противню. Выложите на него тесто для пиццы и руками, смоченными водой, распределите так, чтобы получилась тонкая лепешка.
помидоры — 2 шт.
полутвердый сыр — 250 г
томатный соус — 5 ст. л.
сушеный базилик или орегано — 1 ч. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
Для теста:
яйца — 2 шт.
соль — 1 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л. + 1 ч. л. для смазывания противня
кефир 3,2% — 500 мл
мука — 650 г
сода — на кончике ножа
В большой миске слегка взбейте венчиком яйца с солью. Добавьте растительное масло. Еще раз взбейте венчиком.
В яично-масляную смесь влейте кефир и перемешайте. Муку с содой просейте через частое сито в отдельную миску. Получившуюся смесь постепенно добавьте в яично-кефирную смесь. Вымесите мягкое липкое тесто и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
Приготовьте начинку для пиццы на кефире. Для этого вареную ветчину (колбасу) и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Полутвердый сыр натрите на крупной или средней терке.
Духовку нагрейте до 180 °C. Растительным маслом смажьте противень. Тесто разделите на несколько частей, чтобы пицца соответствовала по размеру противню. Выложите на него тесто для пиццы и руками, смоченными водой, распределите так, чтобы получилась тонкая лепешка.