Папки: 0101
тыква (мякоть) — 250 г
творог — 150 г
яйца — 3 шт.
сахар — 100 г
мед — 50 г
ванильный сахар — 1 ч. л.
молотый мускатный орех — 1 ч. л.
молотый имбирь — 1 ч. л.
молотая корица — 1 ч. л.
соль — на кончике ножа
Для крема:
творог — 200 г
сахарная пудра — 1 ч. л.
Для теста:
бисквитное печенье — 10 шт.
тыквенные семечки — 50 г
тыквенное масло — 1 ст. л.
мед — 1 ст. л.
1. Приготовьте основу. Духовку нагрейте до 200 °C. Бисквитное печенье и тыквенные семечки насыпьте в блендер, тщательно измельчите.
2. Смесь печенья и семечек пересыпьте в миску. Влейте тыквенное масло и мед. Перемешайте и выложите в форму для выпечки диаметром 24–26 см. Выпекайте 5 минут.
3. Для начинки мякоть тыквы нарежьте кубиками. Сложите в небольшую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она только покрыла тыкву. Варите на среднем огне 15 минут. Дайте остыть.
4. Тыкву измельчите блендером в пюре. Тщательно взбейте миксером яйца с сахаром, медом, солью и ванильным сахаром. Соедините с творогом и пряностями. Выложите начинку на выпеченный корж в форме.
5. Выпекайте тыквенный пирог с творогом 25 минут при 200 °C. Дайте немного остыть и переложите на тарелку. Для крема творог взбейте с сахарной пудрой. Подайте вместе с пирогом.
Полезный совет
В качестве основы можно использовать не только бисквитное печенье, но и вкусные мюсли или просто смесь овсяных хлопьев с любимыми орехами.
творог — 150 г
яйца — 3 шт.
сахар — 100 г
мед — 50 г
ванильный сахар — 1 ч. л.
молотый мускатный орех — 1 ч. л.
молотый имбирь — 1 ч. л.
молотая корица — 1 ч. л.
соль — на кончике ножа
Для крема:
творог — 200 г
сахарная пудра — 1 ч. л.
Для теста:
бисквитное печенье — 10 шт.
тыквенные семечки — 50 г
тыквенное масло — 1 ст. л.
мед — 1 ст. л.
1. Приготовьте основу. Духовку нагрейте до 200 °C. Бисквитное печенье и тыквенные семечки насыпьте в блендер, тщательно измельчите.
2. Смесь печенья и семечек пересыпьте в миску. Влейте тыквенное масло и мед. Перемешайте и выложите в форму для выпечки диаметром 24–26 см. Выпекайте 5 минут.
3. Для начинки мякоть тыквы нарежьте кубиками. Сложите в небольшую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она только покрыла тыкву. Варите на среднем огне 15 минут. Дайте остыть.
4. Тыкву измельчите блендером в пюре. Тщательно взбейте миксером яйца с сахаром, медом, солью и ванильным сахаром. Соедините с творогом и пряностями. Выложите начинку на выпеченный корж в форме.
5. Выпекайте тыквенный пирог с творогом 25 минут при 200 °C. Дайте немного остыть и переложите на тарелку. Для крема творог взбейте с сахарной пудрой. Подайте вместе с пирогом.
Полезный совет
В качестве основы можно использовать не только бисквитное печенье, но и вкусные мюсли или просто смесь овсяных хлопьев с любимыми орехами.