Папки: 0101
куриные бедра 8 шт.
чеснок 40 зубчик
белое сухое вино 100 мл.
веточки свежего тимьяна 2-3 шт.
куриный бульон или вода 150 мл.
соль и перец по вкусу
небольшой пучок петрушки
В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курицу до золотистой корочки со всех сторон, примерно по минуте на заход. Перекладываем на тарелку Уменьшаем огонь до среднего и кладем в сковороду целые зубчики чеснока. Жарим, помешивая, 1 минуту. Добавляем тимьян, вливаем вино. Готовим пару минут Возвращаем в сотейник курицу.Вливаем бульон или воду, солим по вкусу. Доводим до кипения и готовим на минимальном огне под крышкой около 20 минут (для филе грудок – 10 минут). Посыпаем мелко нарубленной петрушкой и снимаем с огня. Подаем.
чеснок 40 зубчик
белое сухое вино 100 мл.
веточки свежего тимьяна 2-3 шт.
куриный бульон или вода 150 мл.
соль и перец по вкусу
небольшой пучок петрушки
В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курицу до золотистой корочки со всех сторон, примерно по минуте на заход. Перекладываем на тарелку Уменьшаем огонь до среднего и кладем в сковороду целые зубчики чеснока. Жарим, помешивая, 1 минуту. Добавляем тимьян, вливаем вино. Готовим пару минут Возвращаем в сотейник курицу.Вливаем бульон или воду, солим по вкусу. Доводим до кипения и готовим на минимальном огне под крышкой около 20 минут (для филе грудок – 10 минут). Посыпаем мелко нарубленной петрушкой и снимаем с огня. Подаем.