Баклажаны в кисло-сладком соусе

Кулинарный рецепт
Баклажан — 3 шт
Крахмал кукурузный — 2.5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (для обваливания) — по вкусу
Кетчуп — 3 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус яблочный — 2 ст. л.
Сок апельсиновый — 75 мл
Кунжут — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Зелень (для украшения) — по вкусу
Соль — 1 ч. л.