КЕКС на белках

Белок яичный – 170 г
Мука пшеничная(миндальная, фундучная) – 160 г
Сахар – 140 г
Масло слив растопл – 100 г
Цукаты – 80 г
Изюм – 30 г замочить в20 г рома
Сахарная пудра – 50 г
Цедра Апельсин – 1 шт. по желанию
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Белки взбить с сахаром, добавить разрыхлитель, муку.
потом сразу влить масло, тут же цукаты и изюм, цедру апельсина
при 180 гр покрыть глазурью