Самса слоеная и хрустящая. Мясо и картошка

Кулинарный рецепт
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Вода
Яйцо куриное — 1 шт
Говядина — 500 г
Картофель — 500 г
Лук репчатый — 700 г
Специи — по вкусу
Приправа — по вкусу