Папки: 00000
На дно банки - веточки свежей петрушки. Потом слоями цветная капуста, чеснок слайсами, болгарский перец, морковь, свежая петрушка. Можно ещё 1/3 стручка острого перчика для любителей остринки. И залить рассолом.
РАССОЛ:
* вода - 1 л.
* соль - 60 гр
* сахар - 50 гр
* уксус 9% - 65 гр
* масло раст. - 30 гр
Этого рассола хватит на 2-х л. банку. Вскипятить до растворения соли и сахара. Масло по рецепту добавляется в рассол, но мне так не нравится. Я лью его в банку на овощи, а потом сверху выливаю рассол.
Сутки стоит всё это при комнатной t. А потом - в холодильник. Когда охладится, можно пробовать. Но мне нравится, когда ещё сутки в холодильнике постоит.
РАССОЛ:
* вода - 1 л.
* соль - 60 гр
* сахар - 50 гр
* уксус 9% - 65 гр
* масло раст. - 30 гр
Этого рассола хватит на 2-х л. банку. Вскипятить до растворения соли и сахара. Масло по рецепту добавляется в рассол, но мне так не нравится. Я лью его в банку на овощи, а потом сверху выливаю рассол.
Сутки стоит всё это при комнатной t. А потом - в холодильник. Когда охладится, можно пробовать. Но мне нравится, когда ещё сутки в холодильнике постоит.