Люля-кебаб на сковороде

Кулинарный рецепт
Фарш мясной (свиной) — 1 кг
Лук репчатый — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Паприка копченая — 1 ч. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Соль ("Адыгейская") — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Масло растительное — по вкусу