Папки: 0101
Молодые кабачки 2-3
Для заправки:
Чеснок 2-3 зубчика
Грецкие орехи 0,5 стакана
Петрушка ½ пучка
Масло оливковое 1 ст.л.
1. Крупными кусками режем кабачки, солим и даем стечь соку.
2. На сильном огне с подсолнечным маслом обжариваем кабачки на большой сковороде, в один слой. При этом кабачки должны обжариться и не развалиться.
3. Для приготовления заправки измельчить скалкой орехи, мелко нарубить петрушку, а чеснок раздавить чеснокодавкой. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.
4. Выливаем заправку в кабачки и осторожно перемешиваем.
Это блюдо вкусно, как в теплом, так и в холодном виде
Для заправки:
Чеснок 2-3 зубчика
Грецкие орехи 0,5 стакана
Петрушка ½ пучка
Масло оливковое 1 ст.л.
1. Крупными кусками режем кабачки, солим и даем стечь соку.
2. На сильном огне с подсолнечным маслом обжариваем кабачки на большой сковороде, в один слой. При этом кабачки должны обжариться и не развалиться.
3. Для приготовления заправки измельчить скалкой орехи, мелко нарубить петрушку, а чеснок раздавить чеснокодавкой. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.
4. Выливаем заправку в кабачки и осторожно перемешиваем.
Это блюдо вкусно, как в теплом, так и в холодном виде