Папки: выпечка
Перейти по ссылке: https://yandex.by/video/preview/16766988161163339278
Тесто:мука — 60 г
сахар — 70 г (можно меньше, если яблоки сладкие)
2 яйца
разрыхлитель теста — 15 г (я дала 18г)
молоко — 90 мл
коньяк — 1 ст.л. (я не давала)
масло растительное — 2 ст.л.
Начинка:
яблоки — 3 больших или 4-5 маленьких
Заливка:
1 яйцо
сахар — 80 г
масло сливочное (растопленное) — 2 ст.л.
орехи грецкие — 2-3 ст.л.
2 Яйца взбить с сахаром (80 г) в легкую пену. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Вмешать подсолнечное масло, молоко и коньяк.
Яблоки очистити и нарезать с помощью специальной терки на очень тонкие пластинки(я резала ножом). Вмешать яблоки в тесто.
Выложить тесто в форму диаметром 18 см и выпекать 30 минут при 200 градусах.
Для заливки соединить 1 яйцо, 2 столовых ложки растопленного масла и 80 г сахара. Взбить венчиком. Вытянуть горячий пирог и залить сверху заливкой. На заливку выложить орехи. Продолжать выпечку пирога еще 10-15 минут. После выпечки пирог полностью охладить. Лучше поставить на ночь в холодильник.
