Салат консервированный лук с томатами соус на зиму

Кулинарный рецепт
Лук репчатый — 1.5 кг
Помидор — 3 кг
Масло растительное — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль — 1.5 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Зелень (Петрушка,укроп.) — 300 г
Перец черный (Молотый) — 1 ч. л.