Папки: ЗИМА КАБАЧКИ
Перейти по ссылке: https://www.kulina.ru/articles/kabachki-ostrye-v-tomatnom-souse/?from=subs
Овощная заготовка кабачки острые в томатном соусе простая в приготовлении заготовка из доступных ингредиентов, которая будет вас радовать холодными зимними днями. Готовлю это блюдо каждый год, потому что оно всегда пользуется популярностью. Есть заготовки, которые обычно подают к праздничному столу, а есть заготовки к повседневному столу. Эта заготовка относится к последним, ее подают к отварной гречке, жареной картошке и т. п. помидоры — 1 кг.
томатный сок — 500 мл.
репчатый лук — 2 шт.
чеснок — 6 зубчиков
острый перец — 1-2 шт.
яблоки — папировка 6 шт.
кабачки — 3 шт. примерно 1,7 кг.
уксус 9% — 1 ст. л.
соль — 1,5 ст. л.
сахарный песок — 2 ст. л.
лавровый лист — 2 шт.
душистый перец горошком — 7 шт.