Мойва на скорую руку /тушеная в сковородке с луком. очищенная.

Sveta Dmitrieva
из комментов
Я лук не жарю, а складываю свежий сразу с мойвой, солю, перчу и заливаю водичкой и кипячу недолгое время. Лавровый лист кладу. Ещё более диетическое и вкусно блюдо. Мама так готовила, и я так. Едим только с бульончиком, он очень вкусный.
* А я мойву мою , кладу в сковородку, солю, перчу добавляю воду и МОЛОКО в одинаковых пропорциях. И надо проварить немного
* Мы похоже готовим так ряпушку по-карельски. Только для сытности добавляем тонко порезанную КАРТОФЕЛИНУ, ну и воды чуть больше.
* Короче,рыбу не чищу,только мою(в нечищеной рыбе очень вкусная икра),затем немного масла и посыпать луком и лаврушку ну и посолить. И вот теперь залить водичкой наполовину с молоком. Объеденье получается.
* Я ещё добавляю сахар и уксус
* я домашнюю сметану добавляю где ложка стоит и масло в конце
* у мойвы ничего не обрезать, без масла,лука. чуть воды и соли и в духовку,
* то блюдо называется ....шкара. вместо воды надо добавить крепко заверенный чай. Благодаря дубильным веществам рыба не развалится.
*