Домашняя пастила Быстрым Способом! Простой рецепт яблочной пастилы! Десерт к чаю

Готовим с Татьяной
не так уж и быстро. и белки взбивать я не умею.

Яблочное пюре 400 г. ~ 5 яблок
Сахар 450 г
Вода 150 мл
Агар-агар ~ 16 г

Белок 2 шт
Сахар 100 г
Лимонная кислота щепотка
Ванилный сахар 8 г
Соль

Размер формы по внутреннему краю 23 х 30 см

Эх, а без ага можно? Сто лет назад жжж делали...