Приятного аппетита!
Форма диаметром 20 см
Ингредиенты:
Творог 0-5% - 750 г
Сахар - 90 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 0,5
Сметана 15-20 % - 150 г
Яйца - 3 штуки (150 г без скорлупы)
Крахмал - 35 г
Шоколад молочный - 100 г
Сметанный слой:
Сметана 20 % - 300 г
Яйцо - 1 штука (50 г без скорлупы)
Сахар - 40 г
Ванильный сахар - 10 г
Какао-порошок - 15 г
Крахмал - 15 г
Приготовление
1. Дно формы выстелить бумагой с антипригарным слоем. Инструкцию по перерасчёту ингредиентов на другой размер формы оставлю под видео. Вдоль борта проложить бумажную ленту.
2. Творог соединить с яйцами, сметаной, солью, ванильным сахаром, крахмалом, любым, и сахаром. Измельчить блендером до желаемой консистенции.
3. Добавить нарезанный шоколад любой по вкусу.
4. Выложить массу в форму и разровнять.
5. Выпекать в разогретой до 150°С духовке на среднем уровне без конвекции 40 минут.
6. Сметану соединить с яйцом, сахаром, крахмалом, какао-порошком и ванильным сахаром, перемешать до однородности.
7. На горячую запеканку вылить сметанную смесь и разровнять.
8. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвенции 20 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить запеканку на 30 минут.
9. Полностью остудить, извлечь из формы и перенести на блюдо.
10. Подавать в теплом или холодном виде, моя провела в холодильнике 10 часов.
Форма диаметром 20 см
Ингредиенты:
Творог 0-5% - 750 г
Сахар - 90 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 0,5
Сметана 15-20 % - 150 г
Яйца - 3 штуки (150 г без скорлупы)
Крахмал - 35 г
Шоколад молочный - 100 г
Сметанный слой:
Сметана 20 % - 300 г
Яйцо - 1 штука (50 г без скорлупы)
Сахар - 40 г
Ванильный сахар - 10 г
Какао-порошок - 15 г
Крахмал - 15 г
Приготовление
1. Дно формы выстелить бумагой с антипригарным слоем. Инструкцию по перерасчёту ингредиентов на другой размер формы оставлю под видео. Вдоль борта проложить бумажную ленту.
2. Творог соединить с яйцами, сметаной, солью, ванильным сахаром, крахмалом, любым, и сахаром. Измельчить блендером до желаемой консистенции.
3. Добавить нарезанный шоколад любой по вкусу.
4. Выложить массу в форму и разровнять.
5. Выпекать в разогретой до 150°С духовке на среднем уровне без конвекции 40 минут.
6. Сметану соединить с яйцом, сахаром, крахмалом, какао-порошком и ванильным сахаром, перемешать до однородности.
7. На горячую запеканку вылить сметанную смесь и разровнять.
8. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвенции 20 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить запеканку на 30 минут.
9. Полностью остудить, извлечь из формы и перенести на блюдо.
10. Подавать в теплом или холодном виде, моя провела в холодильнике 10 часов.