Коллекция Рецептов
Выход приправы – 3 / 3,5 л
• 2,5 кг помидоров
• 0,5 кг сладкого красного перца
• 0,5 кг моркови
• 0,5 кг репчатого лука
• 0,5 кг кислых яблок
• 1 красный острый перец
• 200 г чеснока
• 200 г растительного масла
• 60 г соли (1,5 ст.л. с горкой)
• 120 г сахара (4-5 ст.л.)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Нам понадобятся спелые томаты, репчатый лук, морковь, сладкий и острый перец, чеснок и кислые яблоки.
Все овощи нужно помыть и при необходимости очистить.
Репчатый лук и морковь очищаем и нарезаем произвольными крупными кусками, такими, чтобы было удобно измельчить в мясорубке.
Красный острый перец можете использовать как свежий, так и сушеный, удаляем сердцевину и крупно режем.
Яблоки лучше выбирать кислые, разрезаем их на четвертинки, удаляем сердцевину, кожицу не очищаем.
Поскольку в рецепте нет ни уксуса, ни эссенции, то именно яблоки и томаты придадут этой приправе приятную кислинку.
Яблоки, как и овощи нарезаем крупными кусками....
Выход приправы – 3 / 3,5 л
• 2,5 кг помидоров
• 0,5 кг сладкого красного перца
• 0,5 кг моркови
• 0,5 кг репчатого лука
• 0,5 кг кислых яблок
• 1 красный острый перец
• 200 г чеснока
• 200 г растительного масла
• 60 г соли (1,5 ст.л. с горкой)
• 120 г сахара (4-5 ст.л.)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Нам понадобятся спелые томаты, репчатый лук, морковь, сладкий и острый перец, чеснок и кислые яблоки.
Все овощи нужно помыть и при необходимости очистить.
Репчатый лук и морковь очищаем и нарезаем произвольными крупными кусками, такими, чтобы было удобно измельчить в мясорубке.
Красный острый перец можете использовать как свежий, так и сушеный, удаляем сердцевину и крупно режем.
Яблоки лучше выбирать кислые, разрезаем их на четвертинки, удаляем сердцевину, кожицу не очищаем.
Поскольку в рецепте нет ни уксуса, ни эссенции, то именно яблоки и томаты придадут этой приправе приятную кислинку.
Яблоки, как и овощи нарезаем крупными кусками....