Папки: ВПРОК
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Чеснок – 500 г
Соль (не йодированная) - 2 ч.л.
Масло растительное - 50 мл
Уксус яблочный - 2 ст.л.
Кинза - 10 г
Петрушка - 10 г
Базилик - 10 г
*Делаю такую же приправу, но с добавлением стручка (можно молотого) горького красного перца. Приправа приобретает аппетитной красный цвет и становится незаменимой к мантам, пельменями, чебуреками, холодцу и и многим другим мясным блюдам. Спасибо, Зураб!
*Такую пасту можно хранить в морозилке ,прямо в баночках . Она не превращается в камень ,остаётся достаточно мягкой чтобы брать ложкой. Это для продления срока хранения
*Попробую в пластиковые баночка и в камеру !
*Я тоже делаю похожую заготовку из чеснока. Обычный чеснок перемалываю на мясорубке с мелкой решеткой, ( можно на 2 раза), добавляю растительное масло, соль и сухие приправы ( хмели-сунели, ну или что вам нравится), так же можно добавить измельчëнный укропчик или другую зелень. Стоит в холодильнике месяц, два спокойно... Можно в еду добавлять, можно на хлеб мазать, можно на варëные пельмешки кинуть ложечку или на запечëное мясо...
*Есть ещё вариант, морские коки используют: чеснок свежий+масло оливковое, на блендере, но не в пасту, а чтобы мелкими кусочками.
Бутылочка стеклянная, пробка откидная, 0,380 л лучше +-, 1/3 объема чеснока на дне,
остальное масло. 1-1,5 мес. Используем, делаем новую.
Добавка в супы, салаты, маринование рыбы, мяса, добавка в выпечку, засолка, можно просто как приправу к блюду, как уксус/масло на столе.
А можно в лекарственных целях- по 1 члж утром/вечером перед едой.
Перед употреблением взбалтывать!
*Это что-то невероятное. Хочется кушать ложками , но моя печень сказала...НИЗЯ
*Можно переложить в формочки для льда и хранить в морозилке, очень удобно, так как один кубик будет разовая доза.
*Делала так чеснок, только вместо растительного, сливочное добавляла, уксус не наливала, делала как колбасу, в плёнку и в морозилку. Очень удобно. Достал, отрезал сколько нужно. Попробую теперь так сделать.
*Делала чесночную пасту с оливковым маслом и солью. Паста хранилась в холодильнике и продержалась долго, пока не закончилась
!*Отличный канал с обаятельным ведущим. Делюсь еще несколькими рецептами. 1. покупаю салат из морской капусты, витаминный в уксусно-масляной заправке, фирмы "Балтийский берег". Выгружаю его в стационарный блендер, по вкусу добавляю два крупных зубчика чеснока и все перемешиваю. Получается отличная паста, можно добавить немного яблока, свеклы, квашеной капусты и т.д., все сразу или по отдельности на Ваше усмотрение. 2. Все те же ингредиенты только без морской капусты. Каждый раз новый вкус, потому, что разное количество элементов в составе пасты. Морковь, различная зелень, свежая капуста и т.д., даже семена льна и немного орехов, все годится. Очень полезный и вкусный продукт получается. Всем здоровья и отличного аппетита.****
*Я такой чеснок замораживаю небольшими порциями. Все хорошо сохраняется. Удачи вашему каналу. Люблю слушать вас за ваш неиссякаемый позитив и обаяние
*Быстро очистить чеснок, если много надо, залить зубчики горячей водой. Легко снимается чешуя.
*Я как раз купила у соседки чеснок! В прошлом году покупала у неё и он был сладкий, смешивала с солью/перцем и майонезом и было безумно вкусно! А в этом году у нас была засуха и ее чеснок очень злой) И с майонезом невкусно. А тут Ваши рецепты! Огромное спасибо!
*Можно сохранить подольше в морозильнике в посуде для замораживания , контейнере, например. Только дополнительно сложить в пакет, чтобы не допускать запаха чеснока в морозилке.
*Наверное можно выложить в пласт, подморозить, разрезать на порционные кусочки и хранить в морозилке. Тогда на всю зиму точно хватит)
*Попробуйте мой рецепт: 3 головки чеснока, лимонный сок, чайную ложку молотого кумина, чайную ложку соли, 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки хлопьев острого перчика чили и 2 больших пучка кинзы. Можно ещё добавить пучок петрушки. Все это провернуть в фудпроцессоре. Ни в коем случае не в миксере, чтобы не превратить кашу. Размещаю в маленьких баночках. Может год хранится в морозильнике. Когда нужно достаю баночку и храню в холодильнике 1-2 месяца.
*а если кубиками наморозить и в морозилке хранить?
Можно , но масло будет по кульку расползаться,
*
Чеснок – 500 г
Соль (не йодированная) - 2 ч.л.
Масло растительное - 50 мл
Уксус яблочный - 2 ст.л.
Кинза - 10 г
Петрушка - 10 г
Базилик - 10 г
*Делаю такую же приправу, но с добавлением стручка (можно молотого) горького красного перца. Приправа приобретает аппетитной красный цвет и становится незаменимой к мантам, пельменями, чебуреками, холодцу и и многим другим мясным блюдам. Спасибо, Зураб!
*Такую пасту можно хранить в морозилке ,прямо в баночках . Она не превращается в камень ,остаётся достаточно мягкой чтобы брать ложкой. Это для продления срока хранения
*Попробую в пластиковые баночка и в камеру !
*Я тоже делаю похожую заготовку из чеснока. Обычный чеснок перемалываю на мясорубке с мелкой решеткой, ( можно на 2 раза), добавляю растительное масло, соль и сухие приправы ( хмели-сунели, ну или что вам нравится), так же можно добавить измельчëнный укропчик или другую зелень. Стоит в холодильнике месяц, два спокойно... Можно в еду добавлять, можно на хлеб мазать, можно на варëные пельмешки кинуть ложечку или на запечëное мясо...
*Есть ещё вариант, морские коки используют: чеснок свежий+масло оливковое, на блендере, но не в пасту, а чтобы мелкими кусочками.
Бутылочка стеклянная, пробка откидная, 0,380 л лучше +-, 1/3 объема чеснока на дне,
остальное масло. 1-1,5 мес. Используем, делаем новую.
Добавка в супы, салаты, маринование рыбы, мяса, добавка в выпечку, засолка, можно просто как приправу к блюду, как уксус/масло на столе.
А можно в лекарственных целях- по 1 члж утром/вечером перед едой.
Перед употреблением взбалтывать!
*Это что-то невероятное. Хочется кушать ложками , но моя печень сказала...НИЗЯ
*Можно переложить в формочки для льда и хранить в морозилке, очень удобно, так как один кубик будет разовая доза.
*Делала так чеснок, только вместо растительного, сливочное добавляла, уксус не наливала, делала как колбасу, в плёнку и в морозилку. Очень удобно. Достал, отрезал сколько нужно. Попробую теперь так сделать.
*Делала чесночную пасту с оливковым маслом и солью. Паста хранилась в холодильнике и продержалась долго, пока не закончилась
!*Отличный канал с обаятельным ведущим. Делюсь еще несколькими рецептами. 1. покупаю салат из морской капусты, витаминный в уксусно-масляной заправке, фирмы "Балтийский берег". Выгружаю его в стационарный блендер, по вкусу добавляю два крупных зубчика чеснока и все перемешиваю. Получается отличная паста, можно добавить немного яблока, свеклы, квашеной капусты и т.д., все сразу или по отдельности на Ваше усмотрение. 2. Все те же ингредиенты только без морской капусты. Каждый раз новый вкус, потому, что разное количество элементов в составе пасты. Морковь, различная зелень, свежая капуста и т.д., даже семена льна и немного орехов, все годится. Очень полезный и вкусный продукт получается. Всем здоровья и отличного аппетита.****
*Я такой чеснок замораживаю небольшими порциями. Все хорошо сохраняется. Удачи вашему каналу. Люблю слушать вас за ваш неиссякаемый позитив и обаяние
*Быстро очистить чеснок, если много надо, залить зубчики горячей водой. Легко снимается чешуя.
*Я как раз купила у соседки чеснок! В прошлом году покупала у неё и он был сладкий, смешивала с солью/перцем и майонезом и было безумно вкусно! А в этом году у нас была засуха и ее чеснок очень злой) И с майонезом невкусно. А тут Ваши рецепты! Огромное спасибо!
*Можно сохранить подольше в морозильнике в посуде для замораживания , контейнере, например. Только дополнительно сложить в пакет, чтобы не допускать запаха чеснока в морозилке.
*Наверное можно выложить в пласт, подморозить, разрезать на порционные кусочки и хранить в морозилке. Тогда на всю зиму точно хватит)
*Попробуйте мой рецепт: 3 головки чеснока, лимонный сок, чайную ложку молотого кумина, чайную ложку соли, 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки хлопьев острого перчика чили и 2 больших пучка кинзы. Можно ещё добавить пучок петрушки. Все это провернуть в фудпроцессоре. Ни в коем случае не в миксере, чтобы не превратить кашу. Размещаю в маленьких баночках. Может год хранится в морозильнике. Когда нужно достаю баночку и храню в холодильнике 1-2 месяца.
*а если кубиками наморозить и в морозилке хранить?
Можно , но масло будет по кульку расползаться,
*