За 5 минут Пирог Как ТОРТ на Сковороде! Все Продукты у вас есть!

[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко

бисквит как будто мокрый,да? И чувствуется раст. масло? Объяснила, что и почему и получила ответ: если заменять сливочное масло,то растительного масла нужно брать в два раза меньше! Тогда и консистенция теста, и вкус будут нормальными.

Тут немного другой расчет должен быть. Растительное масло это 100% жир, а сливочное масло это 82 или 75%. Поэтому, чтобы рассчитать количество растительного масла, нужно взять его 82 % от количества указанного сливочного масла и вычесть ещё 10% на разницу текстур. Т.е. если указано 100 г. сливочного масла, то берём около 70 г. растительного

Ингредиенты: (d сковороды 22 или 24 см, вес 600 г)

2 яйца

100 г сахара (4 ст.л с горкой)

1 ч.л ван. сахара или щепотку ванилина

80 г кефира (5 ст.л)

50 г слив. масла

сок и цедра 0,5 лимона

180 г муки (6 ст.л с горкой)

1 ч.л разрыхлителя

Сверху: 100 г сгущенного молока +30-50 г орешков



Можно пирог пропитать молоком 30-50 мл и сверху смазать варенной сгущенкой или вареньем

Выпекаем в сковороде на плите 20-25 минут с одной стороны +5 минут с обратной.

Можете выпекать только с одной стороны, если у вас пирог полностью пропечется. И сразу же сверху залить сгущенкой.