Ольга Уютный уголок
Рецепт майонеза без яиц:
Пропорции для майонеза можете уменьшить, я делаю много. Подсолнечное масло нужно брать в два, а то и в три раза больше чем
молока (чем больше масла, тем гуще майонез), остальные специи добавляйте по вашему вкусу.
Сегодня у меня такие пропорции для майонеза:
молоко - 200 мл.
масло подсолнечное - 350-400 мл.
соль - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка с горкой
уксус яблочный 6% - 2-3 ч. ложки
горчица, если есть(у меня без горчицы) - по вашему вкусу
все ингредиенты соединить, взбить погружным блендером до нужной густоты.
готовый майонез пробую на вкус, если не хватает, например, соли или еще чего либо, добавляю сверху и снова пробиваю блендером
майонез хорошо хранится в холодильнике 3 недели
Салат из консервов под шубой:
картофель - 3 шт.
консервы(у меня иваси) - 1 банка
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
свёкла среднего размера - 3 шт.
соль - по вкусу
майонез - по вкусу
картофель, морковь и свёклу тру на крупной тёрке.
лук нарезать мелко ножом, соединить с консервами(жидкость с консервов не сливаю), перемешать вилкой, слегка разъединяя
рыбные кусочки.
все ингредиенты делю на две части, так как слои делаю повторно. Вы можете делать салат в один слой каждого ингредиента.
1 слой: картофель + майонез
2 слой: консервы с луком
3 слой: морковь, если моркови много, смазать майонезом, если слой тонкий, то без майонеза, как у меня.
4 слой: свёкла + майонез. Далее снова повторяю слои картофель, консервы, морковь, свёкла.
Рецепт майонеза без яиц:
Пропорции для майонеза можете уменьшить, я делаю много. Подсолнечное масло нужно брать в два, а то и в три раза больше чем
молока (чем больше масла, тем гуще майонез), остальные специи добавляйте по вашему вкусу.
Сегодня у меня такие пропорции для майонеза:
молоко - 200 мл.
масло подсолнечное - 350-400 мл.
соль - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка с горкой
уксус яблочный 6% - 2-3 ч. ложки
горчица, если есть(у меня без горчицы) - по вашему вкусу
все ингредиенты соединить, взбить погружным блендером до нужной густоты.
готовый майонез пробую на вкус, если не хватает, например, соли или еще чего либо, добавляю сверху и снова пробиваю блендером
майонез хорошо хранится в холодильнике 3 недели
Салат из консервов под шубой:
картофель - 3 шт.
консервы(у меня иваси) - 1 банка
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
свёкла среднего размера - 3 шт.
соль - по вкусу
майонез - по вкусу
картофель, морковь и свёклу тру на крупной тёрке.
лук нарезать мелко ножом, соединить с консервами(жидкость с консервов не сливаю), перемешать вилкой, слегка разъединяя
рыбные кусочки.
все ингредиенты делю на две части, так как слои делаю повторно. Вы можете делать салат в один слой каждого ингредиента.
1 слой: картофель + майонез
2 слой: консервы с луком
3 слой: морковь, если моркови много, смазать майонезом, если слой тонкий, то без майонеза, как у меня.
4 слой: свёкла + майонез. Далее снова повторяю слои картофель, консервы, морковь, свёкла.