САЛАТ - с печенью и тушеными овощами

Печень куриный - 800 г.
Пол лимона
Соль кухонный - 1 ч. л. с горкой
Масло растител. - 30 мл. для жарки овощей
Лук репчатый - 500 г.
Морковь -1шт ( 200 г.)
Огурец маринованый - 200 г. (можно соленые)

СОУС
Майонез - 2 ст. л. с горкой
Чеснок - 2 зубчика
Перец черный - 0.25 ч .л.
Зелень свежий - кинза, петрушка ( можно и другое)