- YouTube маринованный красный лук

Смотрите любимые видео, слушайте любимые песни, загружайте собственные ролики и делитесь ими с друзьями, близкими и целым миром.

на ночь в хол-к. а лучше на 3 дня

Ингредиенты: •Лук красный - 3 шт. (Среднего размера) •Чеснок - 1 зубчик •Острый перчик - 1/3 шт. (По вкусу). •Уксус яблочный 6% - 150 мл. •Вода фильтрованная - 150 мл. •Семена горчицы - 1 ч.л. •Перец горошком - 1/2 ч.л. •Зира - 1/2 ч.л. •Кориандр - 1 ч.л. •Гвоздика - 3 шт. •Соль - 1.5 ст.л. •Сахар - 1.5 ст.л. Приготовление: 1)Лук нарезаем на кольца толщиной ~ 0.5 см. 2)Для маринада поджарим специи в сухой сковороде в течении 5 минут, на огне чуть выше среднего, так мы раскроем больше ароматов и вкусов у специй. 3)В сотейник зальем уксус, воду, соль, сахар и поджаренные специи. Доводим до кипения и варим 5 минут, после чего дадим остыть. 4)В удобную емкость с плотной крышкой выкладываем лук, чеснок и острый перчик, не трамбуем! И заливаем остывшим раствором. 5)Убираем в холодильник на ночь, а лучше на 24 часа, а в самом идеальном раскладе на 2-3 дня, таким образом лук станет более мармеладным и полностью фиолетового цвета