МАЦОНИ - ПРИЯТНЫЙ И ОСВЕЖАЮЩИЙ МОЛОЧНЫЙ НАПИТОК

1.Молоко - 2 литра.
2.Закваска - на каждый сосуд/1 столовая ложка. Если нет закваски из самого мацони, можете использовать йогурт без сахара, или густой кефир процедить в несколько слоев марли. )))

можно сметану. и получится не совсем мацони но...